畜産の情報

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■■海外特集■■ 
　畜産の生産基盤の強化　

◆畜産物の生産コストを価格に反映する仕組みを考える
   京都大学 名誉教授 新山 陽子

◆畜産物の生産基盤の強化
   調査情報部

◆米国における肉用牛生産基盤の動向〜 適切な価格形成に向けて 〜
   調査情報部

◆ウクライナ情勢を踏まえたEU産農畜産物の生産基盤強化に向けた動き
　調査情報部

◆豪州の畜産農家における経営収支実態と所得向上の取り組み
　調査情報部

◆中国における畜産業の生産基盤強化に向けた取り組み
　調査情報部　

■需給動向■

国内　
◆牛肉　5年12月の牛肉生産量、前年同月比0.5％減

◆豚肉　5年12月の豚肉生産量、前年同月比1.9％増

◆鶏肉　5年12月の鶏肉生産量、前年同月比1.2％増

◆令和5年の牛および豚枝肉の格付結果

◆牛乳・乳製品　12月の生乳生産量、前年同月比1．9％減

◆鶏卵　1月の鶏卵卸売価格は全日180円で推移

海外　　　
◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　
（米国）23年の牛肉生産量は前年比4.7％減、24年も減少の見込み
（EU）23年10月の牛肉生産量は主要生産国で前年同月を上回る
（豪州）24年1月の肉牛価格、降雨による牧草肥育農家の需要増で上昇
（NZ）23/24年度の牛肉生産量、輸出量ともに前年度を下回る見通し

◆豚肉
（カナダ）23年の豚と畜頭数は前年比0.5％増
（チリ）23年の豚肉輸出量は3年ぶりに増加の見込み

◆牛乳・乳製品
（米国）23年12月の乳価は前年同月比16.6％安
（EU）23年11月の生乳出荷量は減少、乳価は上昇
（NZ）バターやチーズなどの輸出量が減少
（中国）23年の生乳生産量は過去最高、乳製品輸入量は大幅減少

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）世界のトウモロコシ生産量は上方修正、引き続き過去最大の生産見込み
（世界・大豆）米国の増産などで世界の大豆期末在庫は上方修正、引き続き前年度増
（米国）米国のトウモロコシ生産、輸出は大幅増も、生産者平均価格は下落見込み
（中国）トウモロコシおよび大豆の需給動向
 

 ■機構から■
◆令和5年度「畜産の情報」に関するアンケート調査結果の概要
   調査情報部

◆令和6年度畜産関係学術研究委託調査の公募について
   調査情報部