畜産の情報

■話題■
◆第4次食育推進基本計画について
　 農林水産省　消費・安全局　消費者行政・食育課　課長補佐　齋藤　将司

■需給動向■
国内
◆牛肉　3年6月の牛肉生産量、前年同月比3.9％減

◆豚肉　3年6月の豚肉生産量、前年同月比2.0％増

◆鶏肉　3年6月の鶏肉生産量、前年同月比0.4％増
　
◆牛乳・乳製品　令和2年度のチーズ総消費量、6年連続で過去最高を更新

◆鶏卵　鶏卵卸売価格は下落も例年を上回る水準で推移

◆ 畜産統計

海外
◆絵で見る世界の畜産物需給

◆牛肉
（米国）肉用牛飼養頭数は当面の間減少傾向と予測
（豪州）良好な天候を背景に牛群再構築が急速に進展
（NZ）2021年6月の牛肉の輸出量、輸出額ともに好調に推移
（アルゼンチン）2021年牛肉生産量、減少傾向で推移
　　
◆豚肉
（ブラジル）2020年の豚肉輸出量は2年連続で大幅な増加
（中国）豚飼養頭数は7期連続で回復、価格は下落傾向

◆牛乳・乳製品
（米国）1〜5月の乳製品輸出量は好調に推移
（EU）生乳取引価格は季節傾向とは反対に上昇傾向で推移
（NZ）生乳生産量および輸出は好調も、取引価格は低調

◆飼料穀物
（トウモロコシ世界）2021/22年度の世界のトウモロコシ生産量、前年度からかなり増加する見込み
（トウモロコシ米国）2021/22年度の米国トウモロコシ期末在庫率、9％台の見込み
（大豆）2021/22年度世界の期末在庫量、中国の飼料需要の緩和により上方修正
　 　　　　
■海外情報■
◆パラグアイにおける肉用牛生産の概要と家畜衛生管理への取り組み
　 独立行政法人国際協力機構　パラグアイ専門家　林　政益

◆豪州の牛肉需給展望〜持続可能な牛肉生産を踏まえて〜
　 調査情報部　国際調査グループ

◆新型コロナウイルス感染症関連の情報
　 調査情報部　
 

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