「畜産の情報」10月号を掲載しました。

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■話題■ 　
◆土佐あかうしらしい赤身肉の独自規格（TRB規格）について
   高知県　農業振興部畜産振興課　酪肉振興担当 主幹　鈴木　芽衣
 

■需給動向■

国内　　
◆牛肉　6年7月の牛肉生産量、前年同月比4.6％増

◆豚肉　6年7月の豚肉生産量、前年同月比5.0％増

◆鶏肉　6年7月の鶏肉生産量、前年同月比4.5％増

◆牛乳・乳製品　7月の全国の生乳生産量、2カ月連続で前年同月を下回る

◆鶏卵　6年8月の鶏卵卸売価格、前年同月比23．0％安

◆令和5年「農業物価指数」について

海外　　　
◆絵で見る世界の畜産物需給　　

◆牛肉　
（米国）肥育牛価格は高値で推移、フィードロット飼養頭数は前年並み
（豪州）24年8月の牛肉輸出量、生産増と海外需要増を背景に過去最高を記録
（ブラジル）24年の牛肉生産量は3年連続の増加で過去最大の見込み

◆豚肉
（米国）24年6月の輸出量、米ドル高の影響により前年同月比10.2％減
（EU）24年1〜5月の豚肉生産量はやや増加、豚肉卸売価格は下落
（中国）24年7月の豚肉価格は前年同月比24.4％高

◆鶏肉
（米国）24年上半期の鶏肉輸出量、前年同期比9.0％減
（ブラジル）24年1〜7月鶏肉輸出量は、中国向けが大幅減も前年同期並み
（中国）24年の鶏肉生産量は過去最高の見込み

◆牛乳・乳製品
（EU）24年上半期の生乳出荷量、前年同期をわずかに上回る
（豪州）23/24年度の生乳生産量は増加、主要乳製品輸出量も全粉乳を除き増加
（NZ）GDT平均価格が大きく上昇、24/25年度の生産者支払乳価は引き上げへ

◆飼料穀物
（世界・トウモロコシ）米国などの増産見込みを受けて、期末在庫は高水準の見通し
（世界・大豆）米国の生産増などから、大豆の期末在庫は大幅な増加見込み
（米国）米国は単収増加で生産量は上方修正、輸出量も2年ぶりの高水準
（中国）トウモロコシおよび大豆の価格動向

■調査・報告■

◆作業用ロボットを活用した家畜排せつ物の堆肥製造
　〜株式会社太平牧場を事例として〜
　 広島大学大学院　統合生命科学研究科　准教授　長命　洋佑

◆日本の主な畜産物の生産・流通・加工・消費過程における
   窒素フロー解析と窒素利用効率による持続可能性評価
　 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
    農業環境研究部門　土壌環境管理研究領域　
　 土壌資源・管理グループ　江口　定夫、平野 七恵、朝田 景

　 国立研究開発法人国際農林水産業研究センター
　 熱帯・島嶼研究拠点　�M田　耕佑

■海外情報■
◆EU離脱後の英国における畜産関連農業政策などの動向
　 調査情報部　

◆国際相場を左右する中国トウモロコシ需給動向
　〜2023年の回顧と2024年の展望〜
 　調査情報部