畜産の情報

■話題■
◆肉用牛の改良方向
〜家畜改良センターの取り組みと全国和牛能力共進会〜
　独立行政法人家畜改良センター　理事長　入江　正和

■需給動向■
国内
◆牛肉　4年5月の牛肉生産量、前年同月比5.1%増

◆豚肉　4年5月の豚肉生産量、前年同月比0.6%減

◆鶏肉　4年5月の鶏肉生産量、前年同月比0.8%増

◆令和3年度食肉流通統計・令和3年食鳥流通統計調査結果

◆牛乳・乳製品　5月の北海道生乳生産量、過去最高

◆鶏卵　鶏卵卸売価格、前年同月を下回るもなお高水準

海外
◆絵で見る世界の畜産物需給

◆牛肉
（米国）1〜4月の牛肉輸出量、中国と台湾向けが大幅に増加
（豪州）牛群再構築は継続も、肉牛取引価格は大幅下落

◆豚肉
（米国）豚肉小売価格の上昇により豚肉需要減少
（カナダ）1〜4月の豚肉輸出量、米国向けが好調
（EU）22年3月の豚肉生産量、前年同月比7.4%減
（中国）豚肉価格は上昇に転じるもいまだ低水準で推移

◆鶏肉
（タイ）2022年に入り鶏肉価格は引き続き高値で推移

◆牛乳・乳製品
（EU）生乳取引価格は上昇傾向で推移
（豪州）乳価は好調も、生乳生産量は低迷
（NZ）2021/22年度の生乳生産量、前年度よりやや減少

◆飼料穀物
（世界）2022/23年度の世界のトウモロコシ、期末在庫は前年度並みの見込み
（世界）南米での生産回復などから大豆の期末在庫は大幅増、1億トン台に回復
（米国）2022/23年度の米国トウモロコシ、在庫率は9％台の見込み
（ブラジル）2021/22年度トウモロコシ生産量、前年度比3割増の見込み
（中国）トウモロコシ、生産量は前年度並みも2億7000万トン台を維持

■調査報告■
◆スマート畜産の現状と展開
　宇都宮大学　農学部　教授　池口 厚男
◆乳牛のリアルタイム映像モニタリング
　実現のための斑紋からの高速・高精度個体識別技術の開発
　国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター　多田　慎吾

　
 ■海外情報■
◆米国畜産業におけるアニマルウェルフェアへの対応について
　調査情報部　国際調査グループ

◆EU酪農・乳業の現状と展望
　〜欧州乳製品輸出入・販売業者連合（EUCOLAIT）総会より〜
　調査情報部　国際調査グループ

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